有機(jī)肥的種類很多，其中菜農(nóng)使用的有機(jī)肥中，糞肥占70%以上，各種類型的商品有機(jī)肥占30%。在蔬菜之鄉(xiāng)—山東壽光，菜農(nóng)使用糞肥的歷史悠久。這是因?yàn)榧S肥對(duì)于土壤有機(jī)質(zhì)的提升有諸多優(yōu)勢(shì)。
糞肥中養(yǎng)分含量全面。在使用的各類糞肥中，禽畜糞便是用量最大的一類，包括雞鴨糞、鵪鶉糞、豬糞、牛羊糞等等。這些禽畜糞肥中含有較多的大、中、微量元素，能夠提供給蔬菜全面的營(yíng)養(yǎng)。
糞肥肥效持久。糞肥中含有的養(yǎng)分多為有機(jī)態(tài)，需要通過(guò)微生物不斷的轉(zhuǎn)化才能被吸收利用。對(duì)于生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的蔬菜種植有較大的優(yōu)勢(shì)。
糞肥有機(jī)質(zhì)含量高，改良土壤效果明顯。糞肥中含量做多的是有機(jī)質(zhì)，施入土壤后能夠被分解成腐殖質(zhì)，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的大量形成，同時(shí)在微生物的繁殖和分解中，能夠產(chǎn)生大量的生長(zhǎng)促進(jìn)物質(zhì)和氨基酸、活化酶類物質(zhì)，保證土壤時(shí)刻處在健康狀態(tài)。大棚蔬菜之所以能夠連續(xù)多年種植，靠的就是每次換茬后及時(shí)補(bǔ)充糞肥來(lái)緩解土壤的"疲勞"，保證土壤良好運(yùn)轉(zhuǎn)。
可見，使用糞肥對(duì)于維護(hù)土壤的健康有著良好的效果。但是許多菜農(nóng)在使用糞肥的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)各種對(duì)蔬菜生長(zhǎng)不利的情況，如不扎根、燒根、熏苗等等，這都是因?yàn)榧S肥沒(méi)有合理發(fā)酵或正確使用而導(dǎo)致的。
使用不同有機(jī)肥，不同情況區(qū)別對(duì)待
由于全國(guó)各地的土壤自身狀況不一致，有機(jī)肥的來(lái)源不同以及菜農(nóng)使用有機(jī)肥的習(xí)慣也不一樣，所以會(huì)出現(xiàn)很多種不同的情況，而對(duì)于這些不同的因素，在使用有機(jī)肥時(shí)要區(qū)別對(duì)待。
土質(zhì)不同，選擇的有機(jī)肥類型也不同
有些地區(qū)土壤沙性大，漏水漏肥的情況嚴(yán)重，因此糞肥應(yīng)選擇純雞糞或純豬糞，這種糞肥純度較高，養(yǎng)分含量也高，因?yàn)榧S質(zhì)比較黏重，對(duì)漏肥漏水的沙土地有良好的改良作用。黏性土應(yīng)施用有機(jī)質(zhì)含量高而礦質(zhì)元素含量少的糞肥，如稻殼糞、羊糞、牛糞，或者是含有沙子、稻殼、秸稈的雞糞豬糞等，能夠改善黏性土壤的物理性狀，提高其透水透氣能力。這樣的糞肥也非常適合改良土壤鹽漬化板結(jié)較為嚴(yán)重的棚室土壤。
只要用糞肥，就要要徹底腐熟
完全腐熟的有機(jī)肥不產(chǎn)生有害氣體、不燒根、無(wú)雜菌、分解快，利于蔬菜根系的吸收。
糞肥的腐熟目前有三種常用的方法：
一是結(jié)合高溫悶棚進(jìn)行糞肥腐熟。夏季棚室休閑期長(zhǎng)，可結(jié)合高溫悶棚進(jìn)行糞肥腐熟，腐熟發(fā)酵的過(guò)程也是改良土壤的過(guò)程。在發(fā)酵腐熟過(guò)程中，土壤中的微生物非?；钴S，能夠促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。
二是棚外堆漚。有足夠的時(shí)間可以自然堆漚發(fā)酵，而時(shí)間較短時(shí)可以在堆悶腐熟時(shí)使用生物腐熟劑。
三是使用菌種快速發(fā)酵。現(xiàn)在不少菜農(nóng)喜歡使用肥力高、發(fā)糞寶等生物菌劑對(duì)糞肥進(jìn)行發(fā)酵，使用方法是將糞肥均勻撒于棚室內(nèi)，然后一方糞肥使用一到兩瓶發(fā)酵腐熟菌劑噴灑，然后翻地后灌水，同樣對(duì)于烘干的糞肥也可以使用這樣的辦法。
有機(jī)肥增量使用要深翻
許多菜農(nóng)使用的有機(jī)肥量很大，而使用后僅用旋耕機(jī)進(jìn)行翻地，從表面看有機(jī)肥被翻入土壤中了，但有機(jī)肥還是主要集中在地表10厘米左右的土層中，并沒(méi)有翻入深層土壤當(dāng)中，這就造成了肥料相對(duì)集中，由于養(yǎng)分過(guò)于集中，對(duì)根系生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。所以施用有機(jī)肥后應(yīng)進(jìn)行深翻，一般來(lái)說(shuō)將有機(jī)肥均勻翻入到土壤30厘米左右的耕作層中最為適宜。
不同類型的有機(jī)肥可配合使用
由于生產(chǎn)生物有機(jī)肥的原料來(lái)源廣泛，因而有機(jī)肥的類型也多種多樣。根據(jù)菜農(nóng)對(duì)糞肥和商品有機(jī)肥的使用效果來(lái)看，在快速提升土壤有機(jī)質(zhì)方面，商品有機(jī)肥要優(yōu)于糞肥，但糞肥養(yǎng)分含量高而且豐富，因此糞肥的肥效較商品有機(jī)肥要持久。所以從促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)提升且兼顧蔬菜產(chǎn)量這方面考慮，菜農(nóng)可采取糞肥與商品有機(jī)肥配合使用的方式。
豐富的有益微生物讓土壤更富"活力"
從某種層面上說(shuō)，土壤的高肥力代表了土壤的高"活力"，而讓這種"活力"相對(duì)持久的關(guān)鍵就在于土壤中有豐富且活躍的有益微生物。對(duì)于土壤有益微生物的維護(hù)，很多菜農(nóng)都有了非常深刻的認(rèn)識(shí)。中國(guó)菜農(nóng)群英會(huì)成員李坤亮向記者表示，在堅(jiān)持使用有益微生物長(zhǎng)達(dá)7年的時(shí)間里，蔬菜的管理越來(lái)越簡(jiǎn)單，出現(xiàn)的不良情況越來(lái)越少，這說(shuō)明土壤越來(lái)越"年輕富有活力"。
為什么有益微生物能夠延長(zhǎng)土壤的使用壽命，是土壤更富"活力"？這是由它的特點(diǎn)決定的。
首先，有益微生物的活動(dòng)不但可以改善土壤的理化性狀，提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量和轉(zhuǎn)化效率，而且具有解鉀、釋磷、固氮的功能。施入土壤后，菌體很快增殖，形成群體優(yōu)勢(shì)分解土壤中被固定的且植物不能吸收利用的氮、磷、鉀，并固定空氣中游離的氮，供作物吸收利用。成都微生物菌劑
其次，有益微生物本身無(wú)毒、無(wú)殘留，且能分解土壤中因長(zhǎng)期施用化肥、農(nóng)藥的殘留，溶解污水灌溉后的重金屬殘留，凈化環(huán)境。
再次，有益微生物及其代謝產(chǎn)物全部是有效物質(zhì)。在土壤中的增殖代謝過(guò)程中能產(chǎn)生赤霉素及其它活性物質(zhì)等內(nèi)源激素，可自身調(diào)節(jié)生理過(guò)程，不會(huì)對(duì)作物產(chǎn)生副作用。
另外，有益微生物土壤中的增殖及代謝會(huì)抑制有害菌的生長(zhǎng)，減少作物發(fā)病幾率，也就減少了農(nóng)藥的用量，降低了大量用藥給土壤帶來(lái)的污染。
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用活有益微生物，土壤肥力會(huì)更高
想讓有益微生物達(dá)到良好的提高土壤肥力的效果，必須保證菌體為活體狀態(tài)，并且不斷進(jìn)行繁殖。那么我們?cè)谑褂糜幸嫖⑸锏臅r(shí)候應(yīng)該采取哪些方法，或者說(shuō)是避開哪些不當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施呢？
首先，某些有益微生物怕強(qiáng)光。有益微生物產(chǎn)品無(wú)論是存儲(chǔ)還是使用，都不能暴露在強(qiáng)光之下，這是因?yàn)殛?yáng)光中的紫外線對(duì)以生物菌產(chǎn)品當(dāng)中的細(xì)菌等有很強(qiáng)的殺滅作用。
其次，有益微生物存活離不開食物和水分。有益微生物的食物當(dāng)然是土壤有機(jī)質(zhì)。同時(shí)有益微生物生存擴(kuò)展有相當(dāng)嚴(yán)格的土壤干濕度要求，其繁殖尤其是細(xì)菌的繁殖離不開水分，所以土壤要保持一定的濕度才能利于生物菌的繁殖擴(kuò)增，但是要注意土壤不能太濕，如果土壤水分過(guò)大就會(huì)把其中的氧氣擠掉，也會(huì)對(duì)生物菌的生長(zhǎng)不利。
再次，土壤酸堿度對(duì)有益微生物影響也很大。由于對(duì)化學(xué)肥料的過(guò)分依賴，現(xiàn)在不少棚室的土壤的理化性狀都出現(xiàn)了不同程度的惡化，如缺乏有機(jī)質(zhì)、鹽分過(guò)高、pH值偏酸或偏堿等等，這些都不利于生物菌的生存和繁殖，如果土壤環(huán)境不好，那么使用再好的菌肥也不會(huì)產(chǎn)生好的效果。所以要注意調(diào)節(jié)土壤的理化性狀，把土壤的pH值調(diào)整到在6.5-7.5之間，有益微生物的效果才能發(fā)揮出效果來(lái)。
最后，要注意控制或減少向土壤中投入較多的殺菌劑。如果在土壤中頻繁使用殺菌劑，勢(shì)必會(huì)殺滅部分有益微生物，造成肥料效果的降低。
有機(jī)肥+有益微生物，共同實(shí)現(xiàn)土壤高肥力
如果說(shuō)單獨(dú)依靠有益微生物就能夠達(dá)到土壤改良效果、提高土壤肥力的話就錯(cuò)了，土壤的改良及壽命的延長(zhǎng)，不光需要有益微生物，還要給予生物菌生存繁殖所需要的食物。在實(shí)際生產(chǎn)中就必須利用有益微生物與其他有機(jī)肥料配合使用，從而達(dá)到1+1＞2的效果。
有益微生物+糞肥，降低劣勢(shì)扶優(yōu)勢(shì)
糞肥的劣勢(shì)大家都很清楚，在沒(méi)有發(fā)酵腐熟的情況下，容易產(chǎn)生燒根、熏苗的不良影響，這也是糞肥的劣勢(shì)所在。而如果有益微生物配合糞肥使用，利用有益微生物對(duì)糞肥的快速分解發(fā)酵，可將糞肥的這一劣勢(shì)產(chǎn)生的影響降至最低，從而保證糞肥的優(yōu)勢(shì)所在。而糞肥當(dāng)中的高的有機(jī)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)讓有益微生物在段時(shí)間內(nèi)成倍增長(zhǎng)，對(duì)有益微生物的效果的發(fā)揮也起到非常好的正效果。
有益微生物+商品有機(jī)肥，快速提升有機(jī)質(zhì)
對(duì)于某些已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題的土壤來(lái)說(shuō)，有時(shí)僅僅提高土壤有機(jī)質(zhì)這一方面就能夠解決所出現(xiàn)的眾多不良影響。山東省壽光市土壤肥料測(cè)試與研究中心對(duì)山東省壽光市古城街道壘村部分大棚的土壤進(jìn)行了檢測(cè)，其中有部分新棚室因?yàn)橛袡C(jī)質(zhì)不足，結(jié)果即使所使用的化學(xué)肥料很合理，但也會(huì)出現(xiàn)全鹽含量升高的情況。對(duì)于此類案例，最好的方法是在段時(shí)間內(nèi)快速提高有機(jī)質(zhì)。而合適的措施就是優(yōu)質(zhì)的商品有機(jī)肥+有益微生物。成都有機(jī)肥發(fā)酵菌種
有益微生物+功能性有機(jī)肥，多重優(yōu)勢(shì)同發(fā)揮
如今，許多功能性的有機(jī)肥產(chǎn)品類型也很多，如甲殼素。甲殼素不僅能夠提高土壤中的自生固氮細(xì)菌、纖維分解細(xì)菌、乳酸細(xì)菌等有益菌的比例，且對(duì)于生物菌肥中的放線菌、解磷解鉀菌等有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，而對(duì)于常見的霉菌和其它絲狀真菌的有明顯的抑制作用。利用甲殼素的這一優(yōu)點(diǎn)，菜農(nóng)在使用有益微生物時(shí)不妨與甲殼素肥搭配。
